航海物語

簡介

牛蒡茶

　　牛蒡可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂、通便，完美的、純天然的牛蒡茶，可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平

衡血壓、調節血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、潤澤肌膚、美容祛斑、延年益壽！ 　　牛蒡茶沖飲方法：取若干牛蒡片(絲)用開水沖泡三至五分鐘即可飲用。泡至無色后，嚼食之效果更佳。 　　東洋參，學名牛蒡，又名東洋參，東洋牛鞭菜等。一千多年前日本從中國引進並改良成食物，在日本佔據台灣時曾在台南要求當地農民大量種植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土質、北回歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，台灣已作為蔬菜食用多年,有牛蒡發祥地之稱，中國大陸則以江蘇豐縣金陵、沛縣棲山為最，通常是出口到日本、馬來西亞，金陵、棲山都有自己的食品加工廠。

牛蒡茶的種類

　　現在在台灣在用途上分制酒、保健養生、生物科技等分類；依制茶保健流派分日本茶道株式會社主張純牛蒡根制茶而台南永保安康牛蒡茶(黃金牛蒡茶)則需添加各類青草藥形成所謂五形茶、八寶茶；而豐縣 、沛縣一帶 ，牛蒡茶的種類主要依加工分有牛蒡茶片（花片、斜片、柳葉片、馬蹄片小圓片） 、牛蒡茶絲、牛蒡袋茶等

藥用價值

　　《本草綱目》中詳載：牛蒡性溫、味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。有清熱、解毒、祛濕、健脾、開胃、通便、滋陰、補腎、益氣、降壓、防中風之功效。營養學家認為東洋參（牛蒡）是中藥也是蔬菜，營養價值很高，東洋參鮮品百克含水份87.00克、蛋白0.80克、碳水化合物3.00克、熱量38.00千卡、粗纖維2.40克、灰分2.40克、鈣242.00毫克、磷61.00毫克、鐵7.60毫克、胡蘿蔔素390.00毫克、維生素B1?0.02毫克、維生素B2?0.29毫克、維生素C?25.00毫克、尼克酸1.10毫克、還含有鋅、鎂、銅等成份。其中胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的287倍,鈣含量在根莖蔬菜中最高。摘自：中國農業科學院蔬菜研究所主編《蔬菜栽培學》，《本草綱目》（草部第十五卷.惡實），美國著名保健專家艾爾.敏德爾博士著《抗衰老聖典》、《藥草保健聖典》。 　　國家衛生部2002年3月公布的《關於進一步規範保健品市場的通知》中明確規定牛蒡子和根為國家規定的82種可用於保健品中的2種。我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：第一，有促進生長作用；第二，有抑制腫瘤生長的物質；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風散熱、解毒消腫，用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。其實，牛蒡根作為一味中藥，古代醫學文獻《本草綱目》、《名醫別錄》、《藥性論》、《新修本草》、《本草拾遺》、《分類草藥性》、「中國葯膳大寶典」等著作中均有詳細記載。

食用方法

沖泡飲用

　　具體做法： 　　熱飲：每次5-8克（備註7到8片），便秘者、減肥者可酌情增加。 　　用開水沖泡2-3分鐘即可飲用（可反覆沖泡多次），也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳。 　　冷飲：每次10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜調和后煮沸，倒入杯中冷卻後放入冰箱冷凍，隨時飲用。

注意事項：

　　1、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。 　　2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。 　　3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。 　　4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。 　　5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。 　　6、堅持飲用一個月就會有明顯效果。

其他功效

　　【牛蒡茶的功效】 　　牛蒡茶選用優質牛蒡根，採用先進技術加工而成，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高級營養飲品。飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時間后才能體會到，但你有便秘的煩惱倒是一兩天便可排除，而且絕不象喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著。 牛蒡所含纖維為水溶性纖維，採用飲茶法可獲取，對減肥者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏，調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風濕、肥胖症、癌症有明顯的效果。 　　牛蒡茶可防癌、可清心、可減肥，因為它是純天然的食補營養品，它一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，且效果顯著、香味奇特，被世界各國譽為新世紀最具營養價值的健康食補品。（因便於攜帶，食飲方便，故稱「茶」。） 　　據《本草綱目》、《本草經疏》等古典醫學文獻和《現代中藥學大典》、《中藥大辭典》等權威辭典詳細記載和論述牛蒡茶對人體排、補、平衡的療效： 　　一、排出體內毒素： 　　牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便（3小時——3天）、降脂、減肥（20天——40天）十分有效。 　　二、補充所需營養： 　　牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。 　　三、調節人體平衡： 　　中醫認為：疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血循環不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有「通十二經脈」之論，也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。 　　單純的排毒或排泄會更加損害正氣，單純的補益會使氣體雍滯。既要排出體內毒素，又要補益五髒的正氣，排補兼顧深合中醫「一消，必有一補」的理論。牛蒡茶一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，這就是牛蒡茶風靡世界的理由。 　　研究發現，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,減弱脂肪在體內的聚集。將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶於水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內來個大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。 　　只有簡單的方法，才能被大家採納堅持下去。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。 　　牛蒡具有「通十二經脈」促進血液循環的功效，喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。

功效補充

預防和抑制心血管疾病

　　牛蒡茶對三高、糖尿病有很好的預防和抑製作用 　　高血壓是世界上常見的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起腦、心、腎臟器的併發症，嚴重危害人類的健康，因此對高血壓提早認識，早期預防，及時治療有重要的意義。 　　牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸循環，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。 　　含有高纖維的牛蒡茶十分有利於糖尿病者的血糖控制，並具有消渴的藥理作用，非常適合糖尿病患者的長期飲用。

抗衰老作用

　　牛蒡茶具有抗衰老作用 　　牛蒡富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時，進行必要的滋補和調理，達到排、補、調三效合一，恢復自然平衡的健康狀況,能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑、黑褐斑等,美國著名的保健專家艾爾、敏德爾在他的《抗衰老聖典》一書指出，牛蒡深受全世界人們的喜愛，它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態的溫和營養藥草，而對體內系統的平衡具有複原功效，他還指出，全世界最長壽的日本人就是長期使用牛蒡。

通經絡活血化淤

　　牛蒡茶具有通經絡活血化淤的作用早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能「通十二經脈,除五臟惡氣」，能調整女性經期，對於女性的氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

排毒健胃潤湯

　　牛蒡茶具有排毒健胃潤湯的功效 能排胃腸毒素.對頑固便秘者有很好的效果.牛蒡因其良好的排毒效果,能加速乙醇在體內的代謝,醉酒者飲用能快速解酒.

對人體的特殊功效

　　牛蒡茶對人體的特殊功效 　　

1、可增強人體內最硬的蛋白質「骨膠原」，提升體內細胞活力。 　　

2、在體內發生化學反應，可產生三十種以上之物質，其中「多量葉酸」能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。經功能實驗證明，牛蒡甙元及木脂素具有明顯的抗癌作用。 　　

3、促進體內細胞的增殖，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。 　　

4、能促使體內磷鈣及維他命D在組合上的平衡，維持人體成長。

牛蒡茶的其他功效

　　^[2] 　　一、補充所需營養：牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。 　　二、排出體內毒素： 　　牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排泄，快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便(3小時——3天)、降脂、減肥(20天——40天)十分有效。 　　三、調節人體平衡： 　　中醫認為：疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血循環不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有「通十二經脈」 之論，也就是說連接各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。

牛蒡茶的製作

　　牛蒡茶選用牛蒡為原料，汲取古老傳統工藝，以獨特的現代科學技術和嚴格生產程序精製而成，充分保留了牛蒡的營養成份，提煉出了牛蒡的特異香氣，茶色金黃明亮，性溫味甘。 　　

成份：牛蒡，丁狀 　　功效：提高免疫力、增強體力、減肥養顏、排毒通便、防癌抗癌、平衡體質、疏風散熱、解毒消腫、防範文明病、去脂助消化、降低膽固醇、改善人體新陳代謝，可平衡血壓、調節血糖、血脂、補血補鈣、滋陰壯陽、補腎益氣健脾開胃，對高血壓、糖尿病、類風濕、性機能減退、肥胖症、內外痔等有顯著的改善效果。 　　適用人群：便秘、糖尿病、高血脂及亞健康人群 　　牛蒡茶的飲用方法 　　牛蒡茶飲用方法：　 　　

1、每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加。 　　

2、不與其它茶混飲和沖泡。 　　

3、泡發的茶片最後食掉最佳。 　　

4、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。 　　

5、個別人飲用牛蒡茶，開始時會感覺有些上火，堅持一段時間后此現象消失。 　　

6、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。 　　

7、可堅持飲用，可預防便秘、肥胖、高血壓、高血糖。 　　

8、牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。 　　

9、孕婦和幼兒為特殊人群，建議間歇飲用或不飲用。 　　

10、屬綠色純天然食品，可長期飲用，無任何副作用。牛蒡之鄉在山東省臨沂市蒼山縣庄塢鎮、江蘇徐州豐縣金陵地區，還有沛縣河口地區，所有的種植戶都是以種植牛蒡為主，主要是用來 出口日本，整個包裝也是用日文撰寫，蒼山縣庄塢鎮有特色的牛蒡宴，豐縣金陵牛蒡醬都是很有名氣，牛蒡另可製作牛蒡酒，牛蒡茶，牛蒡面，牛蒡煎餅，牛蒡菜， 牛蒡蔬脆片，牛蒡粉條等等，可謂是真的牛蒡宴。

牛蒡茶飲用注意事項

　　飲用時應該注意的事項，牛蒡茶在飲用時不宜過濃，過濃容易引起上火，就像我們平時喝高湯一樣，喝的量多，就容易上火，在泡制的時候可以適當的加入一些蜂蜜這樣就不會上火了！ 　　還有牛蒡茶就有排毒養顏，減肥的功效，女性在飲用時要注意月經期最好不要飲用！

牛蒡茶的質量鑒別

　　喜歡牛蒡茶的讀者必定對牛蒡及牛蒡茶的功效有了相當的認識。不過，市面上銷售的牛蒡茶品種不少，質量、效果參差不齊，用什麼標準來判斷牛蒡茶的好壞呢？ 　　首先，產地和原料是相當重要的標準。首選台灣的台南佳里鄉,將軍鄉是歷史最悠久的產地,因為那裡特別的土壤曾文溪沙性黃土以及北回歸線氣候、新鮮乾淨的空氣、水分培育出的牛蒡營養豐富、生命力強，產量少價格昂貴所以大部份選用來自「中國牛蒡之鄉」——蒼山的牛蒡，是中國牛蒡的源產地和出口首選地。新鮮牛蒡再經過專業人員精心挑選，即個體均勻相似、營養豐富無空心的牛蒡進行加工，才能保證做出好喝又有效的牛蒡茶。同時，加工工藝，也是最關鍵的因素。傳統的加工辦法有曬乾、脫水、烘烤等，但是這樣簡單的加工工藝做出來的牛蒡茶質量和效果均達不到要求。目前，國內的優質牛蒡茶是在傳統牛蒡茶加工技術的基礎上進行科技創新，運用傳統工藝和現代高新科技生物專利精製而成，不添加任何化學成分，這樣既能保證牛蒡的豐富營養不流失，又能保證牛蒡的藥用功效得到最大的發揮。　 　　再來看包裝，包裝不僅僅是體現牛蒡茶的檔次，更是質量、效果的保證。散裝牛蒡茶片一般質量較次、產地不明，安全性都沒有保障，更難談功效；大包裝稍好一點，但是因為牛蒡茶每天飲用，封口打開后不能密封的話，容易「走氣」，接觸濕氣容易變質發霉，甚至因為茶片營養高而容易滋生寄生蟲，一般來講，拆封后香味、口感、功效就打折扣了；精細小包裝是現在國內外品牌牛蒡茶採取的通用包裝，不僅能保證牛蒡茶的香味不揮發，還能保證口感如一、效果不打折。 　　最後看沖泡出來的效果，一般好的牛蒡茶開水沖泡後有一股濃郁的人蔘香氣，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠。好的牛蒡茶見效，經常飲用會有口乾、腹脹、放屁、排便功能增強、肚餓等類似的好轉反應。而普通的則要差很多，而且很多達不到衛生、質量標準的牛蒡茶還會導致其他疾病。

牛蒡茶的副作用

　　因牛蒡茶本身就是一種蔬菜，而牛蒡茶則是牛蒡通過烘烤等程序製造出來的。所以牛蒡茶是一種綠色健康的食品。不會有任何副作用。牛蒡生的可以做菜，同樣含有豐富的營養價值。所以說牛蒡是一種蔬菜。而不是什麼加工出來的產品。故不要有任何顧慮。但是喝牛蒡茶卻有些注意事項。 　　

1、初飲者可能出現排便功能增強（不是水瀉）現象。 　　

2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。 　　

3、牛蒡茶夏季保存應採取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。 　　

4、因牛蒡茶有助於輔助穩定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。 　　

5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最後食掉最佳。 　　

6、堅持飲用一個月就會有明顯效果。

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相關產品
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我買這個是可以泡茶也可以煮湯。
但後來是到一般超市或菜市場買生的煮湯會煮菜。
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產銷班

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